Tržnica Kvatrić. Red hladnjaka s mliječnim proizvodima. Kumica do kumice, sir do sira, jajca do suhoga, ispod pulta nekad neki picek. Dođem do "svoje", a te sam "svoje" od ranog djetinjstva znao birati. Prvo ruke i nokti, higijena je kriterij broj jedan. Jest, čistoća dućana ne jamči čistoću proizvodnje, ali se ipak malo reflektira i teško se može dugotrajno hiniti. Na drugom je mjestu miris, a okus je tek na trećem mjestu. Izgled je posljednji u nizu. Ako se bilo koji od kriterija pošemeri, to je signal za promjenu. Ovdje su, kod gospođe Marije svi kriteriji već dugo vremena na nivou.
10 February 2024
sir s placa
18 August 2020
osomnes
Danas. Plac. Kumica s jajima.
- Pošto su.
- Po kunu i pol.
- Može.
- Znate kaj, devet ih je.
- A dobro, nema veze, stavite jednu rajčicu.
- Ali, to vam ne vredi ko jaje.
- Nema veze, važan je princip, sve su ostalo nijanse.
- Ak Vi tak velite, nek Vam tak i bu!
Prošli mjesec. Isti plac, druga kumica, druga jaja.
- Pošto jaja?
- Osomnes.
Ostao zatečen. Jaja kod kumica na placu oduvijek imaju dvije cijene. Kunu i pol ili dvije, dakle, pakla je 15 i 20. Kako koja jaja, veća, manja, bijela, jajasta, i kako kod koga. Osamnaest - nikada!
- To su Vom joja Horvotice, veli mi.
- Kakve Hrvatice?
- Noše sorte. Mojšna su, ol im je ljuska tvrjša.
Kupim bez da sam ih pogledao. Jaja Hrvatice. Po osamnaest. Dođem doma, otvorim i imam što vidjeti: jaja su manja i zelenkaste su ljuske. I devet ih je. Eto - osomnes.